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위 건강에 좋은 양배추!
슈퍼푸드로도 자주 등장하는 양배추! 건강을 생각해서 먹으려고 노력하지만 생으로 섭취하기에는 그 양이 부담스럽기 때문에 주로 양배추즙을 이용하시는 분들이 많습니다. 그런데 이런 양배추즙에도 부작용이 있다는 사실 알고계셨나요?
양배추를 찜이나 샐러드로 먹는 것보다 즙을 이용할 경우 훨씬 많은 양을 섭취하게 되기 때문에 이로 인한 부작용이 따를 수 도 있다고 해요. 건강을 위해 섭취하는데 오히려 건강에 해가되면 안되겠죠?
그럼 지금부터 어떤 효능과 부작용, 그리고 적정한 권장량까지 모조리 알려드리겠습니다.
▒ 양배추즙 효능
- 장건강 - 양배추는 식이섬유소가 매우 풍부한 식품이기 때문에 장건강에 도움이 되며, 변비를 해소하기에도 매우 적합한 음식입니다.
- 다이어트 - 칼로리가 매우 낮고, 식이섬유소가 풍부해 다이어트를 하는 사람에게 적합한 음식입니다.
- 항염작용 - 관절염과 같은 염증성 질환을 예방하는데 도움이 되는 식품입니다.
- 면역력 강화 - 면역력 증가에 도움이 되는 카로티노이드와 비타민C가 풍부합니다. 때문에 겨울철 감기예방에도 도움이 됩니다.
- 뼈건강 - 뼈 건강을 증진시켜주는 비타민K, 칼슘, 망간 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 항산화 효과 - 염증을 발생시킬 수 있는 자유 라디칼을 제거해 주어 암을 예방하는 도움이 될 수 있습니다.
▒ 양배추즙 부작용
- 복통 - 양배추는 찬성질을 가지고 있는 식품이기 때문에 몸이 찬 사람들은 설사나, 복통을 유발 할 수 있습니다.
- 갑상선 기능저하 - 양배추에 함유된 고이트로겐 성분은 과하게 섭취할 경우 갑상선 기능저하를 유발할 수 있습니다.
- 소화불량 - 라피노오스라는 성분으로 인해 소화불량 증상을 일으킬 수 있습니다
- 혈액응고촉진 - 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민K는 혈액응고를 촉진시키는 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 항응고제를 복용 중인 사람이라면 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 철분흡수 방해 - 양배추즙에 있는 강력한 항산화 효과는 과다하게 섭취 될 경우 철분 흡수를 방해 할 수 있습니다.
▒ 하루 권장량
일반적으로 하루 300ml 이내의 양을 2~3회에 걸쳐 나눠 드시는 것이 좋습니다.
▒ 좋은 양배추 고르는 방법
1. 만져보았을 때 단단한 느낌이 나는 것이 좋습니다. 힘이 없다고 느껴질 경우 신선도가 떨어졌을 확률이 높습니다.
2. 양배추 잎의 색이 진한 녹색을 띄며, 썩은 자국이 없는 것을 고릅니다.
3. 양배추를 큰 것으로 고르기 보다는 잎사이에 구멍이 없고 탄력있는 것을 우선으로 골라야 합니다.
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