우리 식탁에 자주 오르는 식재료 중 하나인 팽이버섯! 시중에서 쉽게 구할 수 있고, 가격도 저렴한데다 건강에도 좋으니 참 고마운 식품이 아닐 수 없습니다.
오늘은 이 팽이버섯 효능부터 부작용까지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
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팽이버섯 칼로리 |
100g당 32kcal의 열량을 가지고 있으며, 베타카로틴, 비타민, 엽산, 아연, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
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팽이버섯 효능 |
▶ 뇌건강에 좋다.
팽이버섯에는 두뇌건강에 이로운 셀레늄 성분과 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 치매예방은 물론 성장기 어린이들에게도 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
▶ 피로회복에 좋다.
팽이버섯 효능에는 중 한가지는 바로 간세포의 회복을 돕는다는 것입니다. 뿐만아니라 피로회복을 돕는 영양소인 비타민B1이 함유되어 만성피로나 술을 자주 마시는 분들에게도 도움이 됩니다.
▶ 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
팽이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유와 리놀산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 이같은 효과는 콜레스테롤이 과다 할 경우 발생할 수 있는 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적이라고 할 수 있습니다.
▶ 다이어트식품으로 좋다.
칼로리가 매우 낮으면서도 수분함량과 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감이 매우 높은 음식입니다. 또한 체지방을 감소시켜주고, 내장지방의 수치를 낮추는데도 효과적이라고 합니다.
▶ 면역력을 향상시켜준다.
팽이버섯에 함유되어 있는 글루칸 성분은 백혈구 활동을 활발하게 해주기 때문에 외부의 바이러스로 부터 몸을 보호해주며, 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
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팽이버섯 부작용 및 주의사항 |
▶ 팽이버섯에는 칼륨과 식물섬유가 많이 들어 있기 때문에 과다하게 섭취할 경우 고칼륨혈증이나 과민성대장염을 일으킬 수 있습니다.
▶ 뿌리 부분이 짙은 다갈색으로 변한 것은 신선하지 않은 것으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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