체리효능과 체리 세척 방법
상큼하게 톡 터지는 맛과 식감이 일품인 체리! 요즘 마트에 가보면 체리가 한자리 떡하니 차지하고 있는 모습을 볼 수 있는데요.
고대 로마에서는 약으로 사용 될 만큼 효능이 뛰어난 과일이기도 합니다. 아직까지 우리나라에서는 건강보다는 맛 때문에 많이 찾고 있기는 하지만 너무나 많은 효능이 숨어 있답니다.
그럼 지금부터 체리의 효능과 세척 방법까지 세세하게 소개해 드리도록 하겠습니다.
▒ 체리효능
빈혈 예방 - 체내에 철분이 부족하게 되면 나타나는 증상이 바로 빈혈인데요. 체리에는 이 철분이 사과의 20배가 넘게 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데 효과적입니다.
피부미용 - 비타민A, 비타민B, 비타민C, 칼슘, 포타슘, 인 등이 풍부해 손상된 피부에 활력을 불어넣어 주는 효과를 기대할 수 있습니다.
항암 효과 - 체리에는 항산화 작용이 뛰어난 안토시아닌 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제해주고, 암을 예방하는데 효과적입니다.
통풍 예방 - 통풍의 주요 원인 중 하나로 꼽히는 요산을 낮춰주는 효과가 있어 꾸준히 섭취해 주면 통풍을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 효과 - 펙틴 성분이 장운동을 활발하게 하여 숙변과 독소를 제거해 주는데 효과적입니다. 또한 100g당 60kcal의 낮은 칼로리로 부담없이 섭취할 수 있습니다.
근육통 예방 - 안토시아닌 성분은 염증을 일으키는 효소를 억제해 주고, 근육통을 완화시키는데 도움이 됩니다.
당뇨병 예방 - 안토시아닌 성분이 췌장세포를 자극하여 인슐린이 잘 만들어 질 수 있도록 도와주고, 혈액으로 포도당이 흡수되는 것을 억제해 주어 당뇨병을 예방하는데 도움이 됩니다.
불면증 완화 - 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 불면증을 완화시키는데 도움이 됩니다. 또한 비타민K가 심장 박동을 안정시켜주는 효과가 있습니다.
혈관건강 증진 - 체리에 함유되어 있는 펙틴 성분과 안토시아닌 성분은 건강에 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 혈전 생성을 억제해 주어 혈관 건강을 증진시켜 주는데 효과적입니다.
▒ 체리 부작용
따뜻한 성질을 가지고 있는 식품이기 때문에 몸에 열이 많은 사람이라면 과다하게 섭취하지 않도록 해야합니다.
▒ 체리 세척방법
국내 마트에서 유통되는 대부분의 체리는 국외에서 수입되기 때문에 세척에 신경써 주셔야 합니다. 게다가 껍질째 먹는 과일이는 더 주의해야합니다.
· 체리를 볼에 넣은 후 베이킹소다와 구연산을 1스푼씩 넣어 줍니다.
· 체리 잠길 정도로 물을 넣어 줍니다.
· 5분 후 물로 2~3번 헹궈냅니다.
· 다시 체리를 물에 담궈 준 후 식초를 한스푼 넣어 줍니다.
· 5분 후 흐르는 물에 잘 헹궈내면 됩니다.
지금까지 체리효능과 체리 세척방법이였습니다. 오늘도 행복한 일들만 가득하시기를 빌겠습니다.
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