생명현상의 핵심물질 레시틴
레시틴은 각종 매스컴을 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 개선시키는 것으로 알려지면서 주목받기 시작했습니다. 기초대사에서부터 두뇌까지 인체 내의 다양한 영역에 영향을 미치는기 때문에 건강을 신경쓰는 분들이라면 한번쯤 들어보셨을 겁니다.
하지만 많은 분들이 레시틴에 대한 잘못된 정보를 가지고 있다는 사실 아시나요? 오늘은 레시틴에 대한 오해와 효능들에 대해 쉽게 알려드리겠습니다.
레시틴에 대한 오해?!
레시틴을 특별한 물질로 알고 계신분들이 많은데, 레시틴은 지방으로 이루어진 콜린, 인산, 지방산, 글리세롤을 합쳐서 부르는 이름입니다.
대부분의 세포에서 레시틴이 발견되기 때문에 평범한 한국인의 식사를 하는 것만으로도 자연스러운 섭취가 가능합니다. 궂이 보충제로 섭취할 필요까지 없다는 뜻이 되겠죠.
예를 들어 고등어 한토막(100g)에는 지방산 4.7g이 함유되어 있고 이는 일일 권장량의 2배에 해당하는 양입니다.
레시틴이 풍부한 함유된 음식
- 달걀노른자 - 레시틴이 풍부한 가장 대표적인 음식으로 포화지방이 적고 콜레스테롤 걱정도 적은편입니다.
- 두부 - 콩으로 만든 음식이 다 해당되며, 열량과 포화지방의 함유량이 낮습니다.
- 고등어 - 심해어류에는 오메가3가 풍부하기 때문에 좋은 레시틴 공급원입니다.
그 밖에도 브로콜리,게, 해산물, 붉은고기, 장어, 우유, 옥수수, 해바라기씨 등 매우 다양한 식품으로 섭취가능합니다.
열풍을 일으켰던 레시틴 효능은 무엇?
▶ 치매 예방
치매를 발병시키는 원인 중 하나는 바로 '콜린'이라 불리는 물질의 결핍 때문입니다. 레시틴은 콜린 생성에 중요한 역할을 하기 때문에 꾸준히 섭취하면 치매예방에 도움을 줄 수 있습니다.
▶ 지방간 예방
레시틴은 간의 지질 증가를 막아주는 효능이 있기 때문에 지방간이나 간경변 예방에 도움이 됩니다.
▶ 항산화 작용
각종 무기질 성분이 잘 흡수 될 수 있도록 도와줍니다. 특히 지용성 비타민 A, D, E, K가 체내에 잘 흡수 될 수 있도록 하기 때문에 항산화에도 도움이 됩니다.
▶ 혈관 건강 개선
혈관 내의 콜레스테롤을 제거해 주며, 혈액의 흐름을 원활하게 도와주기 때문에 고혈압이나 심근경색과 같은 혈관성 질환 예방에 도움을 줍니다.
▶ 피부 미용
비타민E와 함께 지용성비타민의 흡수를 도와 피부노화를 막아주고, 수분을 조절해주어 피부를 윤택하게 해줍니다. ▶ 다이어트
▶ 지방간 예방
레시틴은 인지질의 한 종류이기 때문에 지방을 잘게 쪼개주는 기능을 가지고 있습니다. 지방이 작게 만들어지면 배출되기 기 쉬워지기 때문에 체중감량을 목표로 하는 사람에게 도움이 될 수 있습니다.
레시틴 섭취시 주의사항
- 난황 알레르기나, 대두 알레르기가 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
- 과다하게 섭취 할 경우 복통 및 설사를 유발할 수 있습니다.
- 음식이 아닌 영양제 등으로 섭취한다면 일일 권장량을 준수해서 섭취하는 것이 좋습니다.
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