새송이버섯 효능과 섭취시 주의사항

새송이버섯 효능과 섭취시 주의사항

  새송이버섯은 자연산 송이버섯을 대신하기 위해 재배되기 시작했는데요. 지금은 대중적인 식품 중 하나로 자리잡았습니다. 

  맛과 향은 송이버섯에 비해 덜한 편이지만, 쫄깃한 식감과 풍부한 영양이 많은 사람들의 사랑을 받기에 충분했기 때문이죠.

  그럼 지금부터 이 새송이버섯의 효능에는 어떤 것들이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다!

▒ 새송이버섯 효능

항산화 효능

  팽이버섯의 10배에 달하는 비타민C가 함유량되어 있어 항산화 효과를 볼 수 있습니다. 이같은 효과는 피부의 노화를 막아주는데도 도움이 될 수 있습니다. 

 

악성빈혈 예방

  악성빈혈을 치료하는데 도움이 되는 것으로 알려진 비타민B12가 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 혈관건강 증진

  새송이버섯에 함유되어 있는 비타민B2와 비타민D, 티로시나이제, 엽산 등은 혈관건강을 증진시키는데 도움이 되는 성분들입니다. 

변비 개선

  식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 장운동을 활발하게 해줍니다. 장운동이 활발해지면 자연스럽게 숙변이 제거 될 수 있겠죠?

다이어트

  칼로리가 100g당 24kcal로 매우 낮은편이예요. 반면 식이섬유소가 많아 포감만감을 느낄 수 있게 해주기 때문에 다이어트 식품으로 매우 좋습니다.

위건강 증진

  새송이버섯에는 산성성분을 중화시켜주는 효과가 있어 위액 과다분비로 인한 속쓰림을 줄여준다고 합니다. 소화가 잘 되지 않거나 속쓰림이 잦은 분들은 꾸준히 섭취해 주세요.

▒ 새송이버섯 부작용 및 주의사항

  새송이버섯에는 특별하 부작용이 존재하지는 않습니다. 단, 과다하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 

  또한 새송이버섯을 포함한 모든 버섯류는 생으로 섭취하는 것 보다는 익혀서 섭취하는 것이 안전합니다. 

▒ 새송이버섯에 대한 궁금증

좋은 새송이버섯을 고르는법이 있을까?

  대가 굵고 곧으며, 갓이 짙은 황토색을 띄고 있는 것이 좋습니다. 또한 갓 밑부분이 변색되지 않고, 향기가 뛰어난 것을 고르는 것이 좋습니다.

궁합이 좋은 음식은?

  소고기, 버섯에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 소고기를 섭취함으로 인해 올라갈 수 있는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어 함께 섭취하면 좋습니다.  

새송이 버섯을 오래 보관 할 수 있는 방법은?

습기를 제거를 위해 신문지에 잘 싼 후 냉장고에 넣어 보관하시면 됩니다.

  이상으로 새송이버섯 효능과 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다.